Zimt Muffin - rockin-health

Healthy Muffin

Gesunde Zimt-Muffins mit Extra-Protein

Nährwerte pro Muffin

19,.3 g Kohlenhydrate davon 5,3 g Zucker | 112, 4 kcal | 8 g Eiweiß | 2,0 g Fette

Zutaten

145 g Dinkelmehl Typ 630

35 g Mandelmehl

40 g Juice Plus Perform

160 g Skyr natur

2 Bananen

½ TL Zimt

2 TL Backpulver (glutenfrei)

200 ml Hafermilch

Zubereitung

Heize den Backofen auf 120 °C Umluft vor.
Gebe alle Zutaten in die Rührschüssel. Verrühre sie mit dem Mixer, bis ein glatter Teig entsteht.
Teile den Teig nun auf die Muffinformen auf. Für 12 Muffins solltest du etwa 4 EL Teig in jede Form geben.
Deine gefüllten Muffinformen kannst du jetzt für 45 Minuten bei 120°C im Ofen backen.
Nimm deine Muffins nach der Backzeit aus dem Ofen und lass sie vor dem Verzehr kurz abkühlen.

Lass dir unsere Muffins schmecken!

Du möchtest die passende Glasur dazu? Das passende Rezept findest du in unserem Teilnehmerbereich.